{"id":524,"date":"2015-10-07T11:44:36","date_gmt":"2015-10-08T17:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress.nibis.de\/martinus\/2015\/10\/07\/kalsse-4-2017-in-der-baeckerei\/"},"modified":"2015-10-07T11:44:36","modified_gmt":"2015-10-08T17:08:09","slug":"kalsse-4-2017-in-der-baeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wordpress.nibis.de\/martinus\/kalsse-4-2017-in-der-baeckerei\/","title":{"rendered":"Klasse 4 -2017-: In der B\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"

Brotback-Wettbewerb <\/font><\/h1>\n

Im Rahmen des Brotback-Wettbewerbs von B\u00e4ckerei Engelke waren wir letzte Woche in der Backstube und haben uns vor Ort informiert. Herr Mahnkopp begr\u00fc\u00dfte uns und setzte mit uns in einer riesigen Knetmaschine einen Teig an. <\/font><\/p>\n

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Herr Mahnkopp zeigte uns, wie der B\u00e4cker den Teig bearbeitet, damit die Produkte standfest werden. Anschlie\u00dfend durften wir ausprobieren, mit dem Teig kleine Brote und Br\u00f6tchen zu formen, das hat Spa\u00df gemacht.<\/font><\/p>\n

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W\u00e4hrend unsere Teiglinge im G\u00e4rschrank waren, haben wir eine F\u00fchrung durch die Backstube gemacht. Zwischendurch konnten wir sogar leckere Streusel und Quarkb\u00e4llchen probieren- Mhhhhh! Nach einer halben Stunde, waren die Brote und Br\u00f6tchen durch die Hefe aufgegangen und sahen so aus:<\/p>\n

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Anschlie\u00dfend kamen sie in den gro\u00dfen Ofen und es wurde noch Dampf dazu gesto\u00dfen.<\/p>\n

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W\u00e4hrend der Backzeit haben wir Pause gemacht und gekickert. Die Brote waren sehr lecker! Danke an Herrn Mahnkopp f\u00fcr die F\u00fchrung! Wir sind schon sehr gespannt, wenn wir n\u00e4chste Woche in der Schule f\u00fcr den Wettbewerb Brot backen. Toll, dass uns Frau Schlegel und einige M\u00fctter dabei unterst\u00fctzen!!!!<\/p>\n

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