Auch in diesem Jahr findet an der Grundschule Marschacht wieder das Projekt “gelbe Tomaten”, durchgeführt vom Verein “gelbe Tomaten – Verein für Umwelt- und Ernährungsbildung”, statt, in dem sich die Schülerinnen und Schüler der dritten Klassen über acht Wochen mit der Thematik der gesunden Ernährung beschäftigen. Neben theoretischen Inhalten steht vor allem die Praxis im Vordergrund und die Schülerinnen und Schüler bereiten kleine Speisen zu und verspeisen sie anschließend gemeinsam. Am 
Ende der Einheit findet ein Essen statt, zu dem ein Gast pro Kind eingeladen ist und bewirtet wird. Zudem erhalten die Schülerinnen und Schüler ein Zertifikat über die Teilnahme.
Ein ausdrückliches Dankeschön geht dabei an die Samtgemeinde Elbmarsch, die die Teilnahme am Projekt finanziert.
