Ziel des Projekts „Kiosk“ ist es, die Jugendlichen auf berufliche Tätigkeiten im Bereich Einzelhandel vorzubereiten und ihnen praxisnah zu vermitteln, wie Verkauf, Organisation und Warenwirtschaft funktionieren.

Im Rahmen des Projekts setzen sich die Schülerinnen und Schüler insbesondere mit folgenden Aufgabenstellungen auseinander:

• Organisation des Verkaufstages: Gemeinsame Besprechung am Morgen, Planung des Tagesablaufs sowie Festlegung des Warenangebots
• Verkauf von Snacks: Jeden Dienstag Verkauf an die Schülerschaft sowie an alle anwesenden Personen der Schule; Organisation von zwei Verkaufsständen mit entsprechender Aufgabenverteilung
• Einkauf und Warenbeschaffung: Erstellen von Einkaufslisten, eigenständiges Einkaufen fehlender Produkte
• Durchführung von Inventuren: Wöchentliche Bestandsaufnahme der vorhandenen Produkte; Überprüfung von Mengen und Ermittlung des Nachbestellbedarfs
• Aufbau und Präsentation des Verkaufsstandes: Ansprechende und übersichtliche Präsentation der Waren, damit Kundinnen und Kunden das Angebot gut erkennen können
• Erstellung und Aushang von Preislisten
• Umgang mit Geld: Kassieren, Herausgeben von Wechselgeld sowie sorgfältiger Umgang mit Einnahmen
• Kundenkommunikation: Freundlicher und respektvoller Umgang mit Kundinnen und Kunden, Beratung und Verständigung
• Teilnahme an besonderen Aktionen: Mitwirkung bei schulischen Veranstaltungen (z. B. Turnieren oder Aktionstagen) sowie Planung und Durchführung besonderer Verkaufsangebote

Das Projekt Kiosk fördert in besonderem Maße Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit sowie kommunikative Kompetenzen und vermittelt praxisnahe Einblicke in den Arbeitsbereich des Einzelhandels.