Klimafreundlich einkaufen
Sollte
man Tomaten in einer Plastikverpackung kaufen oder auf dem
Markt? Über
diese Frage haben wir nachgedacht, bevor wir uns auf den Weg zum Markt gemacht
haben.
Wir
haben uns informiert, was es auf dem Himmelsthürer Markt zu kaufen gibt und wo das Obst und
Gemüse herkommt.
Das sind unsere Ergebnisse….
Wir haben herausgefunden, dass die verkauften Waren aus unserer Umgebung kommen: Das Obst kommt aus Gleidingen und das Gemüse aus Edemissen-Oelerse.
Was es zu kaufen gibt, haben wir aufgeschrieben: Porree, Rote Beete, Romanesco, Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl,
Wirsing, Feldsalat, Gurken, Kartoffeln, Sellerie – alles aus eigenem Anbau.
Man kann also nur frische, regionale und saisonale Produkte kaufen. Deshalb gab es keine Tomaten oder Erdbeeren. Zwei Kinder haben leckere Gurken gekauft.
Am Obststand wurden nicht nur verschiedene Apfelsorten, sondern auch Honig und selbstgemachte Fruchtsäfte verkauft. Im Hintergrund sieht man den Käsestand. Der Käse kommt vom Biobauernhof aus Betheln. Auf dem Hof leben 120 Schafe und 14 Ziegen. Aus der Milch wird Käse ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Der Fisch kommt aus Rheden bei Alfeld.
Unser Ergebnis:
1. Obst und Gemüse, Fisch und Fleisch sind besonders frisch.
2. Alles
ist regional und saisonal, das heißt: Das Obst und Gemüse kommt aus der
Umgebung. Es wird nur das verkauft, was gerade Saison hat.
3. Weil
die Waren nicht von weit her aus anderen Ländern kommen, wird die Luft beim Transport nicht stark durch CO2 verschmutzt. Man kann auf dem Markt also besonders klimafreundlich einkaufen.
4. Beim Einkauf auf dem Markt kann man sehr viel Müll / Plastikmüll vermeiden.