Vom Korn zum Brot – ein spannender Blick hinter die Kulissen der Backstube Kruse
Wie entsteht eigentlich aus einem kleinen Korn ein leckeres Brot oder ein duftendes Brötchen? Dieser Frage gingen die Kinder der Klassen 3a und 3b der Grundschule Melbeck im Rahmen des Sachunterrichts auf ganz besondere Weise nach.
Am 27. Oktober besuchte die Klasse 3a von Frau Lackmann und am 4. November die Klasse 3b von Herrn Schirrmacher die Backstube der Bäckerei Kruse. Dort durften die Schülerinnen und Schüler einen spannenden Blick hinter die Kulissen werfen und hautnah erleben, welche Arbeitsschritte notwendig sind, bis aus Getreide schließlich leckere Backwaren entstehen.
Mit viel Neugier und Begeisterung erkundeten die Kinder die Backstube, erfuhren Wissenswertes über die Herstellung von Brot und Brötchen und durften natürlich auch selbst aktiv werden. Es wurde gerollt, geformt und gebacken. Und was wäre ein Besuch in einer Bäckerei, ohne die eigenen Backwerke anschließend auch zu probieren? Der selbst geflochtene Hefezopf wurde von Familie Kruse nach der Backzeit am Ende des Schultages in die Schule gebracht.
Für die Kinder war es ein erlebnisreicher Vormittag, an dem sie Unterrichtsinhalte auf anschauliche und besonders schmackhafte Weise entdecken konnten. Überall waren strahlende Gesichter zu sehen, und der Spaß kam an beiden Tagen nicht zu kurz.
Ein ganz besonderer Dank gilt der Bäckerei Kruse, die unseren Schülerinnen und Schülern diese wunderbare Erfahrung ermöglicht hat. Mit viel Zeit, Geduld und Herzlichkeit wurden die Kinder empfangen und von Bäcker Nico Mahnke durch die Backstube begleitet. Solche Einblicke in das regionale Bäckerhandwerk sind alles andere als selbstverständlich und machen Lernen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Klassen 3a und 3b sagen herzlich Danke für zwei rundum gelungene Backtage!
