Im Wahlpflichtkurs Hauswirtschaft steht der Februar ganz im Zeichen von „Fairbruary“. Die Schülerinnen und Schüler der Jahrgänge 7 und 8 kochen in diesem Monat mit Fairtrade-Produkten und setzen sich dabei aktiv mit fairem Handel, nachhaltigem Konsum sowie globaler Verantwortung auseinander. Ob Schokolade, Bananen, Reis oder Gewürze – beim gemeinsamen Einkauf im Discounter und Zubereiten der Gerichte (u.a. Bananenbrot und Rotes Thai Curry) lernen die Jugendlichen, woher unsere Lebensmittel kommen und unter welchen Bedingungen sie produziert werden. 

Neben dem praktischen Kochen stehen auch Themen wie gerechte Bezahlung, Umweltschutz und bewusster Konsum im Mittelpunkt des Unterrichts. So entstehen leckere Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein Zeichen für Fairness und Nachhaltigkeit setzen. „Fairbruary“ zeigt: Schon im Schulalltag können wir gemeinsam einen Beitrag zu einer gerechteren Welt leisten.