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Tolles Nudelgericht
Zutaten:
– schon mal gekochte Nudeln (z.B. vom Vortag)
-Soße*
-Salami
-Gemüse
-Kräuter
-Alles, worauf ihr so Lust habt
Zubereitung:
-
Nehmt die Nudeln und gebt sie in eine Auflaufform.
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Gebt Tomatensoße dazu und mischt alles.
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Macht eine Pizza, also legt Salami (falls ihr nicht vegan für Rosalinde seid) Käse, Paprika etc. drauf.
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Kräuter drauf und was man sonst noch möchte.
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Alles bei 180° in den Ofen bis es gar ist.
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Fertig ist das leckere Nudelgericht. Lasst es euch schmecken!
*die Soße ist ganz einfach:
250g passierte Tomaten
4EL Tomatenmark
2TL Olivenöl
Salz Pfeffer
Thymian
Oregano
Rosmarin
Basilikum
Alles pürieren, fertig!
Hefezopf
Zutaten:
– 500g Mehl
– 20g frische Hefe
– ca. 250ml Milch
– 80-100g Butter
– 60-80g Zucker
– 1-2 Eier
– 1Prise Salz-(Bei Bedarf) abgeriebene Zitronenschale, Rosinen…*
Zubereitung:
Mehl, Hefe, Butter, Zucker, Eier, Salz und ggf. Zitronenschale in einer Schüssel kneten (hilfreich ist eine Rührmaschine), die Milch nach und nach hinzugeben (am besten immer ein bis zwei Schlückchen), bis der Teig zäh-elastisch ist und sich gut vom Rand der Schüssel lösen lässt**.
Wer möchte sollte jetzt Rosinen oder anderes in den Teig geben.
Danach sollte der Teig sich weich anfühlen und nicht mehr kleben.
Wenn so weit alles fertig ist, muss man den Teig leicht mit Mehl bestreuen, mit einem trockenen und sauberem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ohne Wind gehen lassen (32°C dürften gut sein).
Wenn der Teig ungefähr doppelt so groß ist wie vorher (er muss natürlich nicht ganz so groß sein), ist er gut zum verarbeiten.
Nun kann man den Teig aus der Schüssel holen, ihn in drei ungefähr gleich große Teile teilen und einen Zopf flechten***. Ein Ei mit etwas Milch verquirlen und über den Teig streichen. Nun mit etwas Hagelzucker bestreuen und bei 180°C (Umluft) in einem vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen. Danach oder vielleicht auch etwas früher sollte der Hefezopf goldbraun sein.
Zum bestreichen eignet sich am besten Butter, Marmelade und Nutella****.
*Schokoladenstückchen oder andere Kleinigkeiten
**Wenn der Teig zu klebrig ist, ist es hilfreich, wenn man noch ein Bisschen Mehl hinzufügt.
***Als erstes muss man beim Flechten das eine Ende in die Mitte legen, dann das andere Ende in die Mitte legen, dann wieder das erste Ende in die Mitte legen usw.
****!!!Nutella mit Butter!!!
Bolognesesoße
für 5 Personen
Zutaten:
400-500g Hackfleisch
1 Möhre (Würfel)
1 Zwiebel (auch Würfel)
800g Dosentomaten (Gehackt)
1 Knoblauchzehe (Gepresst)
Pfeffer
Salz
Ein bisschen Zucker
Oregano
Zubereitung:
Schritt 1: Die Zwiebeln leicht anbraten bis sie leicht braun werden (am besten mit ein bisschen Öl).
Schritt 2: Die Möhren und das Hackfleisch dazugeben und das Hack anbraten.
Schritt 3: Die Tomaten und den Knoblauch dazugeben und rühren.
Schritt 4: Pfeffer, Salz, Oregano und ein bisschen Zucker einrühren und abschmecken (Achtung! Heiß!).
Schritt 5: Essen!
Ein Rezept von Silas W.
Gefüllte Pilze à la Ich
Zutaten:
Champignons, groß
Thüringer Mett
Gewürze
Schafskäse
Zubereitung:
- Alle Champions entstielen. Aber vorsichtig, damit der Kopf nicht kaputt geht! Das Mett wnach Geschmack würzen.
- Das Mett in die Pilze füllen.
- Den Schafskäse zerbröseln und auf die Pilze drücken.
- Dann alles auf ein Backblech geben und bei 200 Grad für ca. 20 min. backen
Amerikaner
Zutaten
100g Butter
100g Zucker
1Packet Vanillezucker
2 Eier
Etwas Salz
Alle Zutaten verrühren. Danach folgende Zutaten dazugeben:
1 Paket Puddingpulver mit 3 El Milch angerührt
250g Mehl
3 Tl Backpulver
Mit einem Esslöffel auf einem Backblech kleine Haufen machen.
15 bis 20 Min. backen. Wenn sie fertig sind mit Zuckerguss einstreichen.
Spätzle
Zutaten:
500g Mehl
1 Tl Salz
5 Eier
220 ml Wasser
Zubereitung:
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2. Einen Topf mit Wasser aufsetzen.
3. Warten bis das Wasser kocht.
4. Das Wasser salzen.
5. Die Nudeln in das Wasser schaben.
6. Die, die oben sind, herausfischen, buttern und fertig.
Pfannkuchen
Für 4-6 Personen
Zutaten:
Ca. 400-600g Mehl
2 Eier
Einen Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
Milch
Zubereitung:
Man mischt die Zutaten mit etwas Milch und rührt sie um. Nach und nach kippt man dann noch mehr Milch in den Teig bis eine leicht dickflüssige Masse entsteht, die noch von einer Suppenkelle läuft. Zum Schluss backt man die Pfannkuchen und verzehrt sie.
Tipp:
Zum Bestreichen/ Belegen eignet sich:
Marmelade, Nutella, Apfelmus, Spargel, Käse, Schinken und Zimt und Zucker. Auch andere Sachen sind natürlich möglich.
Ihr heutiger Koch war Laurin W.